Giv din stemme.
Heksefingre – Halloween småkage er den perfekte uhyggelige snack til årets mest (u)hyggelige fest. De sprøde småkager ligner blodige heksefingre med mandelnegle og rød “blodig” glasur, og de skaber helt sikkert stemning til både børnefesten og den voksnes Halloween-bord. De er nemme at bage, sjove at dekorere og smager skønt af smør og vanilje. Det er en lækker kombination af gys og guf på én gang!
Når du bager heksefingre derhjemme, kan du lade børnene hjælpe med at forme fingrene og trykke neglene fast. Det gør processen ekstra sjov og kreativ. De kan også pyntes med lidt kakao eller rød frugtfarve for at få en mere realistisk og skræmmende effekt.
Disse Halloween småkager holder sig sprøde i flere dage, så du kan sagtens bage dem i god tid før festen. Server dine heksefingre sammen med en uhyggelig halloween-punch eller varm kakao for den fulde oplevelse.
Leder du efter en nem, sjov og stemningsfuld opskrift til Halloween, så er Heksefingre – Halloween småkage et garanteret hit blandt både store og små. Velbekomme.
Se flere opskrifter til halloween her.
Ingredienser
Dej
- 150 g smør
- 250 g hvedemel
- 150 g sukker
- 1 stk æg
- 2 tsk vaniljesukker
Pynt
- 20 stk mandler - smuttede
- 3 spsk hindbærsyltetøj
Sådan gør du
- Smørret smuldres i en skål. Resten af ingredienserne til dejen tilsættes.
- Dejen æltes til en samlet masse.
- Dejen dækkes til og stilles på køl i mindst 30 minutter.
- Mandler skoldes og smuttes, hvorefter de flækkes på langs. De flækkes der hvor de naturligt deles.
- Dejen deles i cirka 40 stykker.
- Hvert stykke trilles til en lille pølse, og placeres på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Hver pølse trykkes på to steder og der snittes nogle riller, så det ligner knoer.
- Mandlerne dyppes i syltetøj og lægges yderst på hver hver pølse, som en heksenegl.
Tips og noter
- Næringsberegning er for en portion á 40 fingre. Ønsker beregningen pr. finger, så skal du dividere med 40. Fx 2965/40= ca. 74 kcal.
- Hvis du bruger lang tid på at lave heksefingrene, kan dejen blive varm. Du kan derfor med fordel sætte dem på køl 15 min. inden bagning, så holder de bedre på formen.
- Pas på ikke at lave fingrene for store, da de flyder lidt ud.
- Prøv at tilsætte lidt grøn frugtfarve eller kakaopulver til dejen for grønne eller mørke heksefingre.
- Dejen kan opbevares på køl i 3-4 dage inden bagning. Den opbevares i een lufttæt beholder.
Næringsindhold
🎃 Fun Facts om Heksefingre – Halloween småkage
- Inspirationen fra heksemyter: Heksefingre blev populære som Halloween-kager i 1990’erne og er inspireret af gamle myter, hvor hekse mistede deres kræfter, hvis de fik fingrene skåret af. Derfor er formen både sjov og lidt uhyggelig!
- Mandler som negle: Den klassiske “negl” på heksefingeren er lavet af en mandel. Mandler har i mange kulturer været symbol på lykke og beskyttelse mod onde ånder. Lidt ironisk for en heksefinger, ikke?
- Rød glasur med symbolik: Den “blodige” glasur eller syltetøj, som ofte er lavet af jordbær- eller hindbærsyltetøj, symboliserer magi og kraft i gamle halloween-traditioner, hvor rød farve blev brugt til at skræmme onde ånder væk.
- Småkagedejen: Dejen til heksefingre minder meget om klassiske vaniljesmåkager. Det gør dem både sprøde, søde og lette at forme.
- Sjov for børn: Heksefingre er en af de mest populære Halloween-småkager at bage sammen med børn, fordi man kan forme, male og pynte dem helt efter egen fantasi.
0 kommentarer