Giv din stemme.
Bao med pulled pork er lækre, bløde dampede bao buns fyldt med saftigt pulled pork og sprøde grøntsager. Kombinationen af mørt svinekød, friske toppings og en smagfuld dressing giver en fantastisk smagsoplevelse, hvor sødt, salt, syrligt og sprødt går op i en højere enhed. Det er asiatisk inspireret street food, som både er perfekt til en hyggelig middag og som en spændende ret, når du får gæster.
Det bedste ved bao med pulled pork er, at du kan tilpasse fyldet efter din egen smag. Brug eksempelvis fintsnittet spidskål, agurk, gulerødder, friske korianderblade eller forårsløg for at give retten ekstra friskhed og bid. En lækker hoisinsauce eller en stærk chilimayo tilfører masser af smag og passer perfekt til det møre svinekød
Bao buns er små, luftige dampede brød, der stammer fra det asiatiske køkken. De er nemme at fylde og servere, og de gør det enkelt at skabe et indbydende måltid med masser af farver og smag.
Prøv bao med pulled pork, når du har lyst til at forkæle dig selv med hjemmelavet street food. Server dem gerne med ekstra sauce og friske grøntsager, så alle kan sammensætte deres egne favoritter. Det er en lækker og anderledes måde at servere pulled pork på. Velbekomme.
Se vores opskrift på bao-brød her.
Ingredienser
Brød
- 12 stk bao-brød
Fyld
- 800 g pulled pork
Til topping
- Fx koriander, forårsløg, chili, peanuts, syltede rødløg, fintsnittede spidskål, agurk eller gulerødder.
Sådan gør du
- Varm brødene eller bag dine egne. Se noter længere nede på siden.
- Varm pulled pork efter anvisningen på pakken eller lav fra bunden. Se noter længere nede på siden.
Tips og noter
- Se vores opskrift på bao-brød her.
- Se vores opskrift på pulled pork her.
- Se vores opskrift på syltede rødløg her.
- Metoder til opvarmning af færdigkøbte bao brød
-
- Dampning (den bedste metode):
- Brug en bambusdamper, en sigte eller en almindelig gryde med en dampindsats over kogende vand.
- Læg et stykke bagepapir med små huller i bunden.
- Damp brødene i ca. 8 til 15 minutter (eller 3-5 minutter hvis de allerede er forkogte/friske), indtil de er varme og bløde.
- Mikroovn (den hurtige metode):
- Læg bao brødene på en tallerken.
- Dæk dem eventuelt med et let fugtigt stykke køkkenrulle eller et låg, så de ikke tørrer ud.
- Giv dem ca. 1 minut ved fuld styrke (afhængigt af effekt og om de er frosne).
- Dampning (den bedste metode):
-
Næringsindhold
🥢 Fun Facts om Bao med pulled pork
🇹🇼 Bao buns stammer fra Kina: De bløde, dampede brød har rødder i det kinesiske køkken og er i dag populære i hele verden.
☁️ Brød med en luftig konsistens: Bao buns dampes i stedet for at blive bagt i ovnen. Det giver dem deres karakteristiske bløde og næsten skyagtige konsistens.
🐷 Pulled pork betyder trukket svinekød: Kødet tilberedes langsomt, indtil det bliver så mørt, at det let kan trækkes fra hinanden med to gafler.
🌏 En fusion af smage: Bao med pulled pork kombinerer kinesisk inspirerede dampede brød med en populær amerikansk barbecueklassiker.
🌶️ Perfekt balance mellem smagene: Det saftige svinekød passer godt sammen med friske, sprøde grøntsager, sød hoisinsauce og stærk chilimayo.
👨🍳 Perfekt til gæster: Bao buns er oplagte at servere som en lille buffet, hvor alle selv kan vælge fyld, grøntsager og sauce.
♻️ God restemad: Har du pulled pork til overs fra aftensmaden, kan du bruge resterne til lækre bao buns dagen efter.
0 kommentarer