Heksefingre - Halloween småkage
Ingredienser
Dej
- 150 g smør
- 250 g hvedemel
- 150 g sukker
- 1 stk æg
- 2 tsk vaniljesukker
Pynt
- 20 stk mandler smuttede
- 3 spsk hindbærsyltetøj
Sådan gør du
- Smørret smuldres i en skål. Resten af ingredienserne til dejen tilsættes.
- Dejen æltes til en samlet masse.
- Dejen dækkes til og stilles på køl i mindst 30 minutter.
- Mandler skoldes og smuttes, hvorefter de flækkes på langs. De flækkes der hvor de naturligt deles.
- Dejen deles i cirka 40 stykker.
- Hvert stykke trilles til en lille pølse, og placeres på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Hver pølse trykkes på to steder og der snittes nogle riller, så det ligner knoer.
- Mandlerne dyppes i syltetøj og lægges yderst på hver hver pølse, som en heksenegl.
Tips og noter
- Næringsberegning er for en portion á 40 fingre. Ønsker beregningen pr. finger, så skal du dividere med 40. Fx 2965/40= ca. 74 kcal.
- Hvis du bruger lang tid på at lave heksefingrene, kan dejen blive varm. Du kan derfor med fordel sætte dem på køl 15 min. inden bagning, så holder de bedre på formen.
- Pas på ikke at lave fingrene for store, da de flyder lidt ud.
- Prøv at tilsætte lidt grøn frugtfarve eller kakaopulver til dejen for grønne eller mørke heksefingre.
- Dejen kan opbevares på køl i 3-4 dage inden bagning. Den opbevares i een lufttæt beholder.
Næringsindhold
Serving: 1portionKalorier: 2965kcalKulhydrater: 396gProtein: 38gFedt: 141gMættet fedt: 80gFlerumættet fedt: 9gEnkeltumættet fedt: 41gTransfedt: 5gKolesterol: 486mgNatrium: 1053mgKalium: 590mgFiber: 10gSukker: 189gVitamin A: 3986IUVitamin C: 5mgCalcium: 176mgJern: 14mg