Giv din stemme.
Kokostoppe er en klassisk dansk småkage, som er utrolig nem at bage og kræver få ingredienser. De små, gyldne kokostoppe har en skøn kombination af sprød overflade og en blød, saftig midte med masser af smag fra kokos. De er perfekte til eftermiddagskaffen, når der kommer gæster, eller når du bare har lyst til noget sødt.
Det bedste ved denne opskrift er, at kokostoppe er hurtige at lave. Du skal blot blande ingredienserne, forme dejen til små toppe og bage dem i ovnen, indtil de er let gyldne. Det gør opskriften oplagt, når du gerne vil servere hjemmebag uden at bruge lang tid i køkkenet.
Kokostoppe kan sagtens nydes, som de er, men du kan også dyppe bunden i smeltet chokolade. Det giver en lækker kontrast til den søde kokos og gør dem ekstra indbydende.
Hvis du elsker kokos, er Kokostoppe en enkel og hyggelig opskrift, som er værd at gemme. De kan både serveres til kaffe og bruges som en lille hjemmelavet sød snack. Velbekomme.
Se flere opskrifter på kage her.
Ingredienser
- 1 dåse kondenseret mælk - (á 397 g)
- 300 g kokosmel
- 100 g chokolade - mørk
Sådan gør du
- Kondenseret mælk og kokosmel røres sammen i en skål.
- Form kokostoppe og stil på en bageplade beklædt med bagepapir. Der bliver ca 12 kokostoppe af en portion.
- Bag kokostoppene i 15 minutter i ovnen ved 150 ℃.Lad kokostoppene køle en anelse når de er kommet ud af ovnen,
- Chokoladen smeltes i et vandbad.
- Kokostoppene dyppes i den smeltede chokolade. Det er kun bundene der skal have chokolade. Placer dem med bunden op ad på bagepladen, så chokoladen kan stivne
- Sæt evt. kagerne på køl, så stivner chokoladen hurtigere.
Tips og noter
- Næringsbereegningen er for alle 12 kokostoppe. Hvis du vil kende beregningen for 1 kokostop, så dividerer du med 12. Fx 3141 kacl : 12 = 262 kacl
Næringsindhold
🥥 Fun Facts om Kokostoppe
🥥 Kokosmel er den vigtigste ingrediens og giver kokostoppene deres karakteristiske smag og lidt seje konsistens.
🥛 Kondenseret mælk giver både sødme og fugtighed. Derfor er der ikke brug for almindeligt sukker i denne opskrift.
🍫 Mørk chokolade og kokos passer rigtig godt sammen. Den let bitre chokolade giver en god kontrast til den søde kokosmasse.
✨ Kun bunden dyppes i chokolade, hvilket giver en fin chokoladebund uden at overdøve kokossmagen.
🔥 Kokostoppene bages ved 150 °C, så de kan nå at blive let gyldne uden at blive for mørke.
⏱️ Opskriften er hurtig at lave. Med kun tre ingredienser er det en oplagt opskrift, når du vil have hjemmebag uden en masse forberedelse.
👨🍳 Der bliver cirka 12 kokostoppe af en portion, så opskriften passer fint til en lille omgang sødt til kaffen.
🥥 Kokosnødden er botanisk set ikke en nød, men en stenfrugt. Den er faktisk tættere beslægtet med ferskner og kirsebær, end navnet antyder.
🌴 Kokospalmer vokser i tropiske områder og trives bedst i varme klimaer med masser af sol og fugt.
🍫 Tip: Prøv at bruge en chokolade med høj kakaoprocent, hvis du gerne vil have en mere intens og mindre sød smag.
0 kommentarer