Focaccia er et italiensk brød, der imponerer med sin luftige krumme og sprøde skorpe. Det er perfekt som tilbehør til supper, salater eller bare nydt alene med lidt olivenolie og salt.

Når du bager focaccia, får du et brød med en fantastisk smag og en lækker, sej tekstur. Dejen laves med få ingredienser – mel, vand, gær, olivenolie og salt – men det er hævetiden og den generøse brug af olie, der giver brødet dets karakteristiske struktur.

Focaccia kan varieres på utallige måder. Prøv at toppe det med rosmarin, soltørrede tomater eller oliven for ekstra smag. Uanset om du serverer focaccia som en del af et måltid eller som en snack, vil det med garanti blive et hit ved middagsbordet. Velbekomme.

Se flere italienske opskrifter her.