Giv din stemme.
Tærte med spinat og kylling er en skøn og alsidig ret, der både kan serveres som en let frokost, en lækker aftensmad eller tages med på picnic. Kombinationen af saftig kylling, cremet æggemasse og frisk spinat giver en uimodståelig smagsoplevelse, som hele familien vil elske. Tærten er nem at lave, og den kan sagtens forberedes i god tid. Perfekt til en travl hverdag eller som en del af en buffet.
Tærte med spinat og kylling er rig på proteiner og fyldt med næring, især hvis du bruger frisk spinat og evt. en grov tærtedej for et ekstra sundt twist. Server den med en sprød salat og måske en hjemmelavet dressing for at gøre måltidet komplet.
Uanset om du er til hverdagens hurtige løsninger eller weekendens hyggelige madlavning, så er tærte med spinat og kylling et sikkert valg. Retten kan også nemt varieres – prøv fx at tilføje feta, soltørrede tomater eller champignon for ekstra smag og fylde.
Leder du efter en nem opskrift på tærte? Så er tærte med spinat og kylling det perfekte sted at starte. Velbekomme.
Se flere opskrifter med kylling her.
Udstyr
- tærteform på ca. 30 cm i diameter
Ingredienser
Dej
- 50 g fuldkornshvedemel
- 125 g hvedemel
- 100 g smør
- ¼ tsk salt
- 1 spsk vand
Fyld
- 1 spsk olie - til stegning
- 2 stilke forårsløg
- 450 g kylling
- 4 tsk paprika
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk salt
- peber - friskkværnet
- 200 g spinat
Æggemasse
- 8 stk æg
- 2 dl mælk
- 2 tsk salt
- 1 tsk peber - friskkværnet
Topping
- 100 g mozzarella - revet
Sådan gør du
Dej
- Smulder smøret i melet.
- Tilsæt salt og vand for at samle dejen.
- Ælt dejen sammen og pres den ud i tærteformen. Den skal dække hele formen - også siderne.
- Prik nogle huller i dejen med en gaffel. Bag bunden ved 200°C i 15 minutter.
Fyld
- Skær kyllingen i mindre stykker og steg den i olie på en pande ved middel varme i 3-4 minutter. Krydder kyllingen med paprika, chilipulver salt og peber. Tag kyllingen af og stil til side.
- Spinat kommes på panden og steger i 2-3 minutter - til spinaten falder sammen. Tag af panden og stil til side.
Æggemasse
- Æg, mælk, salt og peber røres sammen i skål.
Samling og bagning
- Kom først den tilberedte kylling og spinat ned i den forbagte tærtebund. Hæld æggemassen ud over.
- Tærten bages ved 200°C i ca. 30 minutter.
Tips og noter
- Der er masser af måder at varirere denne tærte på. Istedet for kylling kan man bruge bacon eller andet kød. Sørg blot for at det er tilberedt inden du kommer det i tærten.
- Hvis du ønsker en vegetar udgave, så kan du bruge soltørrede tomater, kartofler eller champignoner.
- Denne tærte er lækker både varm, lun eller kold. Den er perfekt til madpakken eller skovturen.
- Det er lækkert med lidt muskatnød i æggemassen.
- Det er også lækkert med lidt purløg i æggemassen.
- Du kan bruge en færdig tærtedej for nemheds skyld.
Næringsindhold
🔥 Fun Facts om Tærte med spinat og kylling og dens ingredienser:
🥬 Spinat
- Spinat blev gjort verdenskendt af tegneseriefiguren Skipper Skræk, som spiste spinat for at blive stærk, dog skyldtes den “overdrevne” jernværdi i spinat en kommafejl i gamle ernæringstabeller!
- Spinat er rig på A-vitamin, C-vitamin og jern, og den mister meget lidt næring ved kort tilberedning. Det gør den perfekt til tærter.
🍗 Kylling
- Kylling er en af de mest populære proteinkilder i verden. Den er både sund og alsidig. I tærter bruges ofte stegt eller kogt kylling fra dagen før. Dette er genialt til madspildsbekæmpelse.
- I middelalderens Europa blev tærter ofte fyldt med forskellige slags kød. Kylling var blandt de mest eksklusive valg.
🥚 Æg
- Æg fungerer som bindemiddel i tærter og giver den klassiske, faste struktur.
- Æggets blomme indeholder D-vitamin, som mange mangler i vinterhalvåret. En god undskyldning for at spise tærte hele året!
🧀 Ost (fx feta, mozzarella eller cheddar)
- Ost giver ikke bare smag og fylde, den smelter og danner en lækker overflade, som gør tærten uimodståelig.
- Der findes over 2.000 ostetyper i verden, så der er masser at eksperimentere med i din tærte.
0 kommentarer