Giv din stemme.
Pasta med champignon, bacon og fløde er en uimodståelig kombination, der passer til enhver lejlighed. Den cremede sauce med sprød bacon og de saftige champignoner gør denne ret både lækker og fyldig. Pasta med champignon, bacon og fløde er perfekt til en hyggelig middag, hvor smag og enkelhed går hånd i hånd.
Retten starter med at stege bacon sprødt på panden. Når det er færdigt, tages det af, og de friske champignoner sauteres i det samme fedt for ekstra smag. Fløde tilsættes for at skabe en silkeblød sauce, som til sidst blandes med friskkogt pasta. Top retten med baconstykker og et drys friskrevet parmesan for at løfte smagen yderligere.
Pasta med champignon, bacon og fløde er nem at lave og kan tilpasses efter smag. Tilføj lidt hvidløg, chili eller friske krydderurter for at give retten et ekstra twist. Server den med en grøn salat og sprødt brød, og du har et måltid, der både imponerer og mætter. Prøv den næste gang, du har lyst til comfort food på bedste vis. Velbekomme.
Se alle vores opskrifter med pasta her.
Ingredienser
- 500 g pasta
- 150 g bacon
- 250 g champignoner
- 1 tsk timian
- 1 dl hvidvin
- 2 dl fløde
- salt - groft
- peber - friskkværnet
Drys
- 100 g ost - revet
Sådan gør du
- Pastaen koges efter anvisningen på pakken. Gem 1-2 dl af kogevandet til saucen.
- Bacon skæres i små tern. De steges ved middel varme på panden til gyldent. Tag af panden og stil til side.
- Champignonerne ordnes og skæres mindre stykker. De steges på panden i baconfedtet ved middel-høj varme.
- Tilsæt hvidvin og timian og lad vinen reducere til en tyk sirup.
- Tilsæt fløde og lidt af kogevandet fra pastaen. Tilsæt friskkværnet peber. Lad retten koge i 2-3 minutter.
- Tilsæt pasta og bacon. Varrm retten igennem. Hvis saucen er for tynd, så lad saucen koge til den er reduceret. Hvis saucen er for tyk, så tilsæt lidt mere af kogevandet fra pastaen.
- Smag til med salt og peber.
Tips og noter
- Næringsberegningen er lavet på piskefløde. Hvis du ønsker et magert alternativ, så kan du erstatte det med madlavningsfløde.
- Pas på med at bruge for meget salt, da både kogevandet og bacon er salt i forvejen.
- Prøv at tilsætte lidt hvidløg. Det er virkelig lækkert.
0 kommentarer