Giv din stemme.
Æggekage med spinat og hytteost er en nem og proteinrig ret, der passer perfekt til både frokost og aftensmad. Den er fyldt med smag og næring. Kombinationen af friske æg, cremet hytteost og grøn spinat giver en luftig og saftig æggekage, som både mætter og tilfredsstiller.
Denne æggekage med spinat og hytteost er ideel, når du ønsker et sundt måltid uden at gå på kompromis med smagen. Du kan tilføje løg, tomater eller krydderurter for ekstra smag og variation. Server den gerne med en frisk salat eller groft brød for et komplet måltid.
Uanset om du er på udkig efter en vegetarisk ret, eller blot vil have en nem og lækker opskrift til hverdag, så er æggekage med spinat og hytteost et oplagt valg. Den er rig på proteiner, lav på kulhydrater og kan tilpasses efter, hvad du har i køleskabet.
Brug æggekage med spinat og hytteost som inspiration til dine ugentlige måltider – det er velsmag, sundhed og enkelhed i én og samme ret. Velbekomme.
Se flere opskrifter med æg her.
Ingredienser
Æggekage
- 10 stk æg
- 2½ dl hytteost
- 150 g spinat
- 1 tsk salt
- ½ tsk peber - friskkværnet
Tilbehør
- 100 g bacon
- 8 skiver rugbrød
Sådan gør du
- Bacon steges sprødt ved middel varme på panden til gyldent. Tag af panden, læg på fedtsugende papir og stil til side. Æggekagen kan laves på samme pande i baconfedtet. Det giver god smag. Du kan evt. hælde lidt af fedtet fra, hvis der er meget fedt.
- Æggene slåes ud i en skål. De piskes dem let sammen med et piskeris.
- Tilsæt spinat, hytteost, salt og peber og pisk det hele godt sammen.
- Æggemassen hældes i panden. Æggekagen skal stege ved lav til middel varme. Jeg stiller komfuret på mellem 3 og 5 ud af 9. Hold øje med æggekagen. Det tager lang tid og den må ikke brænde på. Det tager typisk ca. 25-40 minutter.Du skal ikke røre i æggekagen efter den er kommet på panden. Den skal stivne uden. Du kan evt. komme låg på. Det får det til at gå lidt hurtigere.Alternativt kan du stille panden i ovnen ved 180 ℃ almindelig ovn. Det tager også ca. 25-40 minutter.
- Når æggekagen har den rette konsitens kommer du tomater og puløg på.Serveres med rugbrød.
Tips og noter
- Prøv at drysse med forårsløg eller purløg. Det er rigtig lækkert.
- Server gerne med lidt friske tomater.
0 kommentarer