Giv din stemme.
Marry Me Chicken er en cremet og smagfuld ret, der hurtigt har taget både sociale medier og middagsborde med storm. Kombinationen af saftig kylling, soltørrede tomater, hvidløg og fløde skaber en sauce, der er så lækker, at den (ifølge navnet) kan få hvem som helst til at falde på knæ.
Denne ret er perfekt til både hverdagsmad og romantiske middage. Marry Me Chicken tilberedes på panden, og du får en cremet sauce med masser af dybde, som passer perfekt til pasta, ris eller kartoffelmos. Den gyldne kylling steges, inden den simrer i en sauce af fløde, parmesan og krydderier, der giver en uimodståelig balance mellem salt, sødt og syrligt.
Opskriften på Marry Me Chicken er enkel, men resultatet smager som noget fra en restaurant. Det er comfort food på højt niveau. Den er varm, fyldig og fuld af kærlighed. Server retten med frisk basilikum og et godt stykke brød til at samle den cremede sauce op. En ret, der med garanti imponerer, både til hverdag og fest. Velbekomme.
Se flere opskrifter med kylling her.
Ingredienser
Marry me chicken
- 600 g kyllingebryst
- 2 spsk hvedemel
- 1 tsk salt
- peber - friskkværnet
- 1 spsk olie - til stegning
- 2 stk løg
- 4 fed hvidløg
- 100 g soltørrede tomater
- 1 tsk oregano - tørret
- 3½ dl hønsebouillon
- 2½ dl fløde
- 50 g parmesan - revet
Tilbehør
- 400 g. pasta
Til servering
- basilikum - frisk - eller persille
- parmesan - revet
Sådan gør du
- Del kyllingebrysterne vandret. Sådan at et bryst bliver delt i to stykker der er lige så store som det hele bryst, men tyndere. Du gør det ved at lægge kyllingebrystet på et skærebræt og lægge din hånd oven op kyllingebrystet. Du fører nu kniven vandret gennem kyllingebrystet.
- Kom mel, salt og peber i en tallerken. Vend kyllingestykkerne i melblandingen.
- Hak løg og hvidløg fint. Skær soltørrede tomater i mindre stykker.
- Varm en pande med lidt olie. Brug eventuelt olien fra de soltørrede tomater.
- Steg kyllingestykkerne gyldne på begge sider, tag dem af panden og sæt til side.
- I samme pande steges løg, hvidløg og soltørrede tomater et øjeblik.
- Tilsæt oregano, bouillon og fløde. Rør godt sammen.
- Læg kyllingen tilbage i panden og lad det simre ved middel varme i ca. 10–15 minutter, til kyllingen er gennemstegt og saucen tykner.
- Kog pasta efter pakkens anvisning.
- Rør parmesan i saucen. Smag til med salt og peber.
- Server kyllingen og saucen med den kogte pasta. Top med friske krydderurter og revet parmesan.
Tips og noter
- Prøv at tilætte lidt chiliflager til rette. Det er super lækkert.
- Lidt timian i retten er også rigtigt lækkert.
Næringsindhold
🥢 Vidste du at…
🧄 Hvidløg har i århundreder været kendt som et naturligt “kærlighedsmiddel”. Måske er det derfor, Marry Me Chicken har fået sit romantiske navn.
🍅 Soltørrede tomater stammer oprindeligt fra Italien, hvor man tørrede modne tomater i solen for at bevare smagen gennem vinteren. De giver retten sin karakteristiske sødme og intensitet.
🧀 Parmesanost er en af verdens ældste oste og kan spores helt tilbage til middelalderen. Den giver saucen sin cremede, salte dybde og umami.
🐔 Kylling bruges i utallige retter verden over, men i Marry Me Chicken får den nyt liv takket være den rige sauce. Det er comfort food med et strejf af luksus.
❤️ Navnet “Marry Me Chicken” opstod efter sigende, fordi retten var så lækker, at den kunne få nogen til at fri på stedet. En ægte kærlighedsret.
0 kommentarer