Giv din stemme.
Bananpandekager er en skøn og sundere variant af de klassiske pandekager. Der er perfekte til både morgenmad, brunch eller som mellemmåltid. Med deres naturlige sødme fra modne bananer behøver du sjældent tilsat sukker, og de kan nemt laves glutenfri eller laktosefri, hvis du ønsker det.
For at lave luftige bananpandekager, skal du blot bruge få ingredienser: modne bananer, æg og lidt havregryn eller mel. Du kan også tilføje vanilje, kanel eller en smule bagepulver for ekstra smag og fylde. Steg dem på en non-stick pande i lidt kokosolie eller smør for den bedste konsistens.
Bananpandekager er ikke bare nemme at lave, de er også et hit hos både børn og voksne. Server dem med frisk frugt, en klat yoghurt eller lidt ahornsirup for en lækker og nærende oplevelse.
Uanset om du er på udkig efter et hurtigt måltid eller vil forkæle dig selv i weekenden, er bananpandekager et oplagt valg, der kombinerer sundhed og smag på bedste vis. Velbekomme.
Se vores opskrift på klassiske amerikanske pandekager her.
Ingredienser
Dej
- 3 stk æg
- 75 g havregryn - finvalsede
- 2 stk bananer
- 1 tsk bagepulver
- ½ tsk salt - groft
Til stegning
- 20 g smør
Sådan gør du
- Alle ingredienserne kommes i en blender og køres til en ensartet dej.
- En pande varmes op tl middel varme. Tilsæt lidt smør (1 tsk) og lad det blive gyldent.
- Kom en lille klat dej på panden (ca. ½ dl dej). Steg ca. 2 minutter på hver sid. Eller til de er gyldent brune. Gentag med resten af dejen.
- Serveres lune.
Tips og noter
- Hvis du ikke har en blender, så kan du mose bananerne og røre dejen sammen. Det giver en lidt grovere struktur. De bliver stadig rigtig lækre.
- Server dine pandekager sammen med nogle lækre toppings. Prøv fx.
- Skyr eller yoghurt
- Honning eller sirup
- Frisk frugt eller bær
- Man kan sagtens bruge overmodne bananer til denne opskrift. Det giver nogle lidt sødere pandekager.
- Prøv at stege dem i kokosoile istedet for smør.
- Prøv at tilsætte lidt vanilje eller kanel til dejen. Det er super lækkert.
Næringsindhold
🍌 Fun Facts om Bananpandekager og deres ingredienser
- Bananer som naturligt sødemiddel:
Modne bananer indeholder naturligt meget frugtsukker, hvilket gør dem perfekte til pandekager – du slipper ofte helt for at tilføje raffineret sukker!
- Æg – naturens proteinbombe:
Æg giver ikke kun struktur og luftighed til bananpandekager, de indeholder også alle ni essentielle aminosyrer og er en fremragende kilde til protein.
- Bananer er teknisk set bær:
Selvom vi sjældent tænker over det, er bananer faktisk klassificeret som bær – dog vokser de på verdens største urteplante og ikke på træer!
- Perfekt til madspilds-bekæmpelse:
Jo mere brunplettede dine bananer er, desto sødere bliver dine pandekager. Det gør bananpandekager til en genial måde at bruge overmodne bananer på i stedet for at smide dem ud.
- Populært valg i fitnessverdenen:
Bananpandekager er blevet et hit blandt fitnessfolk, da de er energirige, nemme at fordøje og kan laves uden tilsat sukker, mel eller mælk.
0 kommentarer