Bananpandekager
Ingredienser
Dej
- 3 stk æg
- 75 g havregryn finvalsede
- 2 stk bananer
- 1 tsk bagepulver
- ½ tsk salt groft
Til stegning
- 20 g smør
Sådan gør du
- Alle ingredienserne kommes i en blender og køres til en ensartet dej.
- En pande varmes op tl middel varme. Tilsæt lidt smør (1 tsk) og lad det blive gyldent.
- Kom en lille klat dej på panden (ca. ½ dl dej). Steg ca. 2 minutter på hver sid. Eller til de er gyldent brune. Gentag med resten af dejen.
- Serveres lune.
Tips og noter
- Hvis du ikke har en blender, så kan du mose bananerne og røre dejen sammen. Det giver en lidt grovere struktur. De bliver stadig rigtig lækre.
- Server dine pandekager sammen med nogle lækre toppings. Prøv fx.
- Skyr eller yoghurt
- Honning eller sirup
- Frisk frugt eller bær
- Man kan sagtens bruge overmodne bananer til denne opskrift. Det giver nogle lidt sødere pandekager.
- Prøv at stege dem i kokosoile istedet for smør.
- Prøv at tilsætte lidt vanilje eller kanel til dejen. Det er super lækkert.
Næringsindhold
Serving: 1portionKalorier: 598kcalKulhydrater: 65gProtein: 21gFedt: 31gMættet fedt: 15gFlerumættet fedt: 4gEnkeltumættet fedt: 9gTransfedt: 1gKolesterol: 534mgNatrium: 1931mgKalium: 1085mgFiber: 7gSukker: 29gVitamin A: 1364IUVitamin C: 21mgCalcium: 336mgJern: 4mg