Giv din stemme.
Tam Taeng er en frisk og sprød thailandsk salat lavet med agurk, der minder om den klassiske papayasalat, Som Tam. Denne ret er perfekt som en let forret eller som tilbehør til grillede retter, hvor dens syrlige, søde og let stærke smag skaber en dejlig balance.
Det særlige ved Tam Taeng er, at den kombinerer knasende agurk med en dressing baseret på lime, fiskesauce, chili og hvidløg. Nogle opskrifter inkluderer også tomater, tørrede rejer eller peanuts for ekstra smagsdybde. Salaten er både enkel at lave og fyldt med smag, hvilket gør den til en favorit blandt dem, der elsker det thailandske køkken. Dette er vores bud på denne lækre salat.
Hvis du vil prøve en ny og spændende salat, er Tam Taeng et godt valg. Den passer perfekt til varme sommeraftener og kan nemt tilpasses efter smag – vil du have den stærkere, så tilsæt ekstra chili, eller giv den et sødere twist med lidt mere sukker. Velbekomme.
Se flere asiatiske opskrifter her.
Ingredienser
- 1 stk agurk
- 150 g tomater
- 1 stk chili - rød
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk limesaft
- 1½ tsk sukker
- 2 tsk fiskesauce
- 2 spsk peanuts
Sådan gør du
- Agurken skylles og skæres i agurkestave á ca 5 cm. Kom agurkestavene i en skål.
- Tilsæt presset hvidløg, limesaft, sukker og fiskesauce og vend forsigtigt, indtil det er godt blandet.
- Tomaterne skylles og skæres i både. Chilien skylles og snittes fint.
- Tilsæt chili og tomater og vend forsigtigt, indtil det er godt blandet.
- Brug evt. en muddler til at støde det hele godt sammen.
- Pynt med peanuts og evt. chili og frisk koriander.
Tips og noter
- Denne lækre salat er oprindelig fra Thailand.
- Prøv at tilsætte et fint snittet rødløg eller lidt forårsløg til salaten. Det er utroligt lækkert.
- Der er mange som kan lide lidt revet gulerod i salaten. Det tilføjer lidt sødme og lidt sprødhed.
0 kommentarer