Sommersalat med jordbær er den perfekte ret til varme dage, hvor man har lyst til noget let, frisk og farverigt. Denne lækre salat kombinerer sødmen fra modne jordbær med den cremede smag af avocado og den salte bid fra fetaost – en skøn kombination, der både mætter og forkæler smagsløgene.

For at lave en sommersalat med jordbær snitter du hovedsalat groft og vender den med halverede, søde jordbær. Tilføj stykker af moden avocado og små tern af fetaost for at skabe kontrast og fylde. Top det hele med en håndfuld sprøde, blandede nødder for ekstra crunch og smag.

En frisk og simpel dressing fuldender denne sommersalat med jordbær, som passer perfekt til grillmad, picnic eller som et let frokostmåltid. Med få ingredienser og minimal forberedelsestid er sommersalat med jordbær en skøn måde at nyde sæsonens friske råvarer på. Velbekomme.

Se vores opskrifter på dressing her.

Her er nogle sjove Fun Facts om Sommersalat med jordbær:

🍓 Jordbær

• Jordbær er faktisk ikke bær i botanisk forstand – men nødderne (de små prikker på ydersiden) er det!
• De er fyldt med C-vitamin – faktisk mere end appelsiner gram for gram.
• Jordbær har været dyrket i mere end 2.000 år og var engang et symbol på Venus, kærlighedens gudinde.

🥑 Avocado

• Avocado kaldes nogle gange “naturens smør” på grund af sin cremede konsistens.
• Den indeholder “sunde fedtstoffer”, der er gode for hjertet og mætter godt.
• Vidste du, at avocado teknisk set er et stort bær?

🥗 Hovedsalat

• Hovedsalat er 95 % vand – en sand letvægter i kalorieafdelingen.
• Den blev dyrket allerede i det gamle Egypten og blev anset som en hellig plante.

🧀 Fetaost

• Ægte feta er lavet af fåre- og/eller gedemælk og stammer fra Grækenland.
• Den lagres i saltlage, hvilket giver den sin karakteristiske smag og holdbarhed.

🥜 Nødder

• Nødder indeholder masser af sunde fedtstoffer, fibre og protein – og giver salaten et dejligt crunch.
• Valnødder er fx gode for hjernen – og ligner faktisk en lille hjerne i formen!