Hamburgerryg med oregano er en klassisk ret med et lille twist, der bringer nye smagsnuancer til middagsbordet. Den krydrede marinade med oregano giver hamburgerryggen en aromatisk og lækker overflade, som komplimenterer det møre kød perfekt.

For at lave hamburgerryg med oregano starter du med at koge kødet i vand tilsat groft salt. Imens forberedes marinaden af olie, salt, peber og tørret oregano. Når hamburgerryggen er kogt, fjernes nettet, og kødet pensles grundigt med marinaden. Kødet pakkes derefter ind i stanniol og tilberedes i ovnen i ca. en time ved 200 grader.

Efter tilberedning skal hamburgerryg med oregano hvile i 20-30 minutter – enten i den slukkede ovn eller pakket ind i et viskestykke på køkkenbordet. Dette sikrer et saftigt og smagfuldt resultat, hvor krydderierne virkelig får lov at trænge ind.

Hamburgerryg med oregano passer perfekt til både hverdag og gæstemiddag. Servér den med kartofler, grøntsager eller en frisk salat for et fuldendt måltid. En nem og smagfuld opskrift, der uden tvivl vil blive en favorit i dit køkken. Velbekomme.

Se flere opskrifter på aftensmad her.