Giv din stemme.
Rabarbertærte med smuldredej er en skøn kombination af syrlige rabarber og en sprød, smøragtig smuldredej. Denne tærte er perfekt til forår og sommer, når rabarberne er friske og saftige.
Med rabarbertærte med smuldredej får du en dejlig kontrast mellem de bløde, syrlige rabarber og den knasende top, der smelter på tungen. Smuldredejen er let at lave og består af en blanding af havregryn, mel, flormelis og smør, som drysses over rabarberfyldet.
Server din rabarbertærte med smuldredej lun med en kugle vaniljeis eller en skefuld creme fraiche. Denne tærte er ideel til dessert efter en hyggelig middag eller som en sød eftermiddagssnack. Prøv opskriften, og nyd en smagfuld og indbydende tærte, der vil glæde både familie og gæster. Velbekomme.
Se flere opskrifter på desserter her.
Udstyr
- 1 tærteform (ca. 26 cm i diameter)
Ingredienser
Tærtefyld
- 500 g rabarber
- ½ spsk kartoffelmel
- 100 g flormelis
Smuldredej
- 100 g havregryn
- 125 g hvedemel
- 50 g flormelis
- 175 g smør - koldt
Sådan gør du
Tærtefyld
- Rabarber vendes med flormelis og kartoffelmel og kommes derefter i en tærteform.
Smuldredej
- Havregryn, hvedemel og flormelis blandes i en skål.
- Smørret skæres i mindre stykker og æltes sammen med melblandingen.
- Dejen smuldres i mindre stykker over rabarberne.
Bagning
- Tærten bages midt i ovnen i ca. 25 min. ved 225℃ eller til den er smukt gylden.
Tips og noter
- Denne tærte giver 6-8 portioner.
- Tilsæt eventuelt 1 tsk kanel, ingefær eller vanilje til rabarberbandingen. Det kan være rigtig lækkert.
- Rabarbertærten kan med fordel serveres med cremefraiche, flødeskum eller en god vaniljeis.
0 kommentarer