Rabarbertærte med smuldredej
Udstyr
- 1 tærteform (ca. 26 cm i diameter)
Ingredienser
Tærtefyld
- 500 g rabarber
- ½ spsk kartoffelmel
- 100 g flormelis
Smuldredej
- 100 g havregryn
- 125 g hvedemel
- 50 g flormelis
- 175 g smør koldt
Sådan gør du
Tærtefyld
- Rabarber vendes med flormelis og kartoffelmel og kommes derefter i en tærteform.
Smuldredej
- Havregryn, hvedemel og flormelis blandes i en skål.
- Smørret skæres i mindre stykker og æltes sammen med melblandingen.
- Dejen smuldres i mindre stykker over rabarberne.
Bagning
- Tærten bages midt i ovnen i ca. 25 min. ved 225℃ eller til den er smukt gylden.
Tips og noter
- Denne tærte giver 6-8 portioner.
- Tilsæt eventuelt 1 tsk kanel, ingefær eller vanilje til rabarberbandingen. Det kan være rigtig lækkert.
- Rabarbertærten kan med fordel serveres med cremefraiche, flødeskum eller en god vaniljeis.
Næringsindhold
Serving: 1tærteKalorier: 2484kcalKulhydrater: 283gProtein: 22gFedt: 146gMættet fedt: 91gFlerumættet fedt: 7gEnkeltumættet fedt: 37gTransfedt: 6gKolesterol: 376mgNatrium: 1157mgKalium: 1729mgFiber: 14gSukker: 153gVitamin A: 4883IUVitamin C: 40mgCalcium: 504mgJern: 8mg