Brasede kartofler, er virkelig lækkert. De bliver lækkert sprøde udenpå med en blød midte. Du kan sagtens bruge en rest kartofler fra dagen før. Og er derfor perfekt til at undgå madspild.  

For at få de lækreste sprøde og gyldne brasede kartofler, kræver det tålmodighed. Og så skal de stege i både rigtig smør og olie. Det er vigtigt, at man ikke vender sine kartofler for ofte. De skal have lov til at ligge og få en sprød stegeskorpe.

Hvis du vil se vores andre opskrifter på kartofler, så finder du dem her.

Brasede kartofler kan varieres og leges med efter behag. Du kan fx tilsætte grøntsager eller tilsætte krydderier, men herhjemme er vi mest til den helt klassiske, så det er den du får opskriften på her – velbekomme