Giv din stemme.
Flæskestegssandwich – mexicansk inspireret er en spændende variation af den klassiske danske flæskestegssandwich. Her møder sprød flæskesteg og saftigt svinekød friske mexicanske smage som salsa, majs og sprød salat. Resultatet er en nem og smagfuld sandwich, der både fungerer perfekt til frokost, hurtig aftensmad eller som en hyggelig weekendret.
Denne Flæskestegssandwich – mexicansk inspireret er utrolig hurtig at lave, især hvis du allerede har tilberedt flæskesteg. Den sprøde burgerbolle ristes let, hvorefter den fyldes med skiver af flæskesteg, frisk salat, salsa og søde majs. Kombinationen giver en dejlig balance mellem sprødt, saftigt og friskt, samtidig med at salsaen tilfører et lille mexicansk twist til den klassiske sandwich.
En Flæskestegssandwich – mexicansk inspireret kan også nemt tilpasses efter smag. Mange vælger at lave en “byg-selv”-version, hvor salsa, majs og salat sættes på bordet i små skåle, så alle selv kan sammensætte deres sandwich. Vil du have endnu mere mexicansk karakter, kan du tilføje lidt chilisauce, knuste tortilla chips eller skiver af avocado for ekstra smag og crunch. Velbekomme.
Se også vores opskrift på klassisk flæskestegssandwich her.
Ingredienser
- 1 stk burgerbolle
- 100 g flæskesteg - tilberedt
- 1 spsk salsa
- 1 spsk majs
- 4 skiver salatblade
Sådan gør du
- Skær stegen i skiver.
- Burgerbollen ristes i ovnen eller på brødristeren.
- Salatblade, flæskesteg, salsa og majs kommes på underbollen og overbollen kommes på som låg.
- Serveres med det samme.
Tips og noter
- Vi plejer at lave en “byg-selv”-version, hvor vi sætter skåle frem med salsa, majs, salat, så bestemmer man selv hvor meget man vil have i af hvert.
- Vi laver ikke vores salsa meget stærk, så det kan være en ide at sætte lidt ekstra chilisauce på bordet til de modige. Se vores opskrift på salsa her.
- Lidt knuste tortilla chips, er også lækre i, for ekstra mexicansk smag og crunch.
- Det kan være rigtig lækkert at komme lidt avocado i.
Næringsindhold
Her er nogle fun facts til opskriften:
🥪 Flæskestegssandwichen er relativt ny. Selvom flæskesteg er en gammel dansk klassiker, blev flæskestegssandwichen først rigtig populær i Danmark i 2000’erne. Især på grillbarer og streetfoodsteder.
🌽 Majs stammer oprindeligt fra Mexico. Majs er en af de vigtigste afgrøder i mexicansk madkultur og har været dyrket i over 7.000 år. Derfor passer majs faktisk perfekt ind i en mexicansk inspireret sandwich.
🌶️ Salsa betyder egentlig “sauce”. Ordet salsa betyder blot “sauce” på spansk. I Mexico findes der hundredevis af forskellige salsaer, fra helt milde til ekstremt stærke.
🥑 Avocado kaldes nogle gange “smør fra naturen”. Avocado er kendt for sin cremede konsistens og sunde fedtstoffer. Den bruges ofte i mexicanske retter som guacamole og passer rigtig godt sammen med både svinekød og chili.
🐷 Flæskesteg med sprød svær er ret unikt. Det er faktisk ret specielt for dansk madkultur at servere svinekød med sprød svær. I mange andre lande skærer man sværen af før tilberedning.
🔥 Tortilla chips giver ekstra crunch. Knuste tortilla chips i en sandwich er et klassisk streetfood-trick, som giver både sprødhed og ekstra smag.
0 kommentarer