Stuvet spinat er en klassisk og cremet ret, der passer perfekt som tilbehør til både kød og fisk. Med sin bløde konsistens og milde smag er stuvet spinat både nem at lave og alsidig i brug, og det er en skøn måde at få mere grønt ind i måltidet. Denne ret er især populær til traditionelle danske retter som frikadeller og kogt skinke, men fungerer lige så godt sammen med grillet kylling eller fisk.

For at lave stuvet spinat skal du blot bruge friske eller frosne spinatblade, smør, mælk eller fløde samt lidt mel til at jævne stuvede retter. Spinaten sauteres i smør, inden den vendes i den cremede sauce, og du kan nemt justere konsistensen, så den bliver lige, som du ønsker den. Smag til med salt, peber og eventuelt et strejf af muskatnød, som giver en ekstra dimension til retten.

Stuvet spinat kan serveres året rundt, men især i efterår og vinter er den en varmende og nærende tilføjelse til måltidet. Det er en ret, der både er enkel og fyldt med smag, og som helt sikkert vil glæde dem, der får den serveret. Velbekomme.

Savner du inspiration til aftensmaden? Se vores opskrifter her.