Spinat tortilla med kylling er et lækkert og nemt måltid. Det kan serveres både til frokost og til aftensmad. Det er også velegnet til madpakken.
Hvad er forskellen på en wrap, en tortilla og en quesadilla? En tortilla er et tyndt fladbrød lavet af usyret, vandbaseret majs- eller hvededej. En wrap er et blødt brød rullet rundt om et fyld efter eget valg, såsom kød, guacamole, ost og grillede løg, for blot at nævne nogle få. En quesadilla er en tortilla, der er dækket med ost og andre toppings, foldet på midten, derefter stegt eller grillet til en flot, gylden farve.
Hvis du kan lide vores opskrifter, så ville det hjælpe os meget, at du følger os på de sociale medier. Du finder os på facebook, instagram, youtube eller pinterest.
Find inspiration til aftensmaden her.
Ingredienser
Spinattortillas
- 200 g spinat
- 1½ dl mælk
- 4 spsk olie
- 400 g mel
- 1½ tsk bagepulver
- 2 tsk salt
Kød
- 600 g kyllingefilet
Marinade til kylling
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk paprika
- ½ tsk cayennepeber
- 1 tsk spidskommen
- 2 tsk oregano
- 2 spsk olie
Grøntsager
- 1 stk peberfrugt - rød
- 1 stk avocado
- 1 bundt forårsløg
- ½ stk agurk
- 200 g spinat - frisk
Sådan gør du
Spinattortillas
- Spinat, mælk og olie blendes sammen. Brug en almindelig blender eller en stavblender.
- Mel, bagepulver og salt kommes i en stor skål. Spinat/mælkeblandingen tilsættes og det hele æltes godt sammen. Det skal æltes i minimum 5 minutter.
- Stil dejen på køl i 15 minutter.
- Derefter deles dejen i 12 lige store stykker. Hvert stykke rulles ud til pandekager på et meldrysset bord.
- Pandekagerne steges på en tør pande ved middel/høj varme i ca. ½ minut på hver side.
Kød
- Alle indgredienserne til marinaden røres sammen i en skål.
- Kødet skæres i mundrette stykker og vendes i marinaden.
- Kødet steges på en pande ved middel varme i 6-8 minutter.
Grøntsager
- Grøntsagerne skylles og skæres i mindre stykker.
Samling
- Hver tortilla samles med lidt kød og lidt grøntsager i hver. Derefter rulles den sammen.
Tips og noter
- Det kan være lækkert at komme lidt ost i.
- Kom gerne lidt af din favoritdressing i.
Næringsindhold
Serving: 1stkKalorier: 337kcalKulhydrater: 29gProtein: 15gFedt: 18gMættet fedt: 4gFlerumættet fedt: 6gEnkeltumættet fedt: 6gTransfedt: 0.1gKolesterol: 38mgNatrium: 517mgKalium: 465mgFiber: 3gSukker: 2gVitamin A: 3696IUVitamin C: 25mgCalcium: 102mgJern: 2mg
Udskriv opskriftTags
Aftensmad | Bageopskrifter | Frokost | God til madpakke | Hovedretter | Kylling | Mad til børn | Mexicansk | Opskrifter
0 kommentarer