Påskemuffins er egentlig bare en muffin som er pyntet til påske. Disse muffins har en lækker smag af chokolade og vanilje med en lækker cremet frosting med en let syrlig smag af citron.

Muffins eller cupcakes – hvad er forskellen? Ofte bruger vi udtrykkene i flæng. Men der er forskel. Muffins har en top. De er svampede i konsistensen. Cupcakes er flade og laves mere som små sandkager. Der er ofte mere sukker i cupcakes. De indeholder derfor ofte flere kalorier. 

Forskellen handler desuden om måden man blander ingredienserne og hvilke væsker der er i dejen. I muffins blandes tørre og våde ingredienser hver for sig, for derefter at vendes sammen. I cupcakes starter man med smør, olie, æg og sukker, for derefter at blande de tørre ingredienser i. Cupcakes har ofte flere æg end i muffins. 

Jeg håber at du kan lide denne opskrift. Hvis du kan, så vil du måske også kunne lide vores andre opskrifter på kager og hjemmebag. Velbekomme.