Giv din stemme.
Haricot verts med hvidløg og citron er en enkel, men smagfuld ret, der løfter de sprøde grønne bønner til nye højder. Denne opskrift kombinerer de delikate haricot verts med aromatisk hvidløg og friskpresset citronsaft, hvilket giver en frisk og let syrlig smagsoplevelse.
Denne ret er et must-try for alle, der elsker friske, grønne bønner med en god dosis smag. De sprøde haricot verts får et fantastisk løft af det aromatiske hvidløg og den friske citronsaft. Resultatet er en side-dish, der passer perfekt til både hverdag og fest.
Haricot verts med hvidløg og citron er det ideelle tilbehør til både kød- og fiskeretter eller som en del af en vegetarisk middag. Denne ret er enkel at lave, men fuld af smag, og vil helt sikkert blive et hit ved middagsbordet. Velbekomme.
Se flere opskrifter med grøntsager her.
Ingredienser
- 400 g haricots verts - (grønne bønner)
- 50 g smør
- 4 fed hvidløg
- 1 spsk citronsaft
- Salt
- peber - friskkværnet
Sådan gør du
- Enderne nippes af de grønne haricot verts.
- Hvidløgsfedene pilles. De snittes fint eller presses med en hvidløgspresser.
- Start med at blanchere bønnerne. En stor gryde med vand bringes i kog. Bønnerne og 1 tsk groft salt kommes i det kogende vand. Lad dem koge i ca. 1 minut. Vandet hældes fra og bønnerne skylles i koldt vand.
- En stor pande varmes op til middel varme. Smørret tilsættes og smeltes. Lad det gerne bruse af.
- Hvidløg tilsættes panden. Steg i ca. 1 minut.
- Haricot verts tilsættes og vendes i hvidløgssmørret. Steg videre i 4-5 minutter. Vend flere gange undervejs.
- Fordel citronsaft over de varme haricot verts. Og smag til med lidt salt og peber.
Tips og noter
- Du kan bruge friske grønne bønner eller haricot verts fra frost til denne opskrift.
- Blanchering hjælper bønnerne med at holde deres sprødhed og farve.
0 kommentarer