Giv din stemme.
Knækbrød med timian og chiafrø er det perfekte sprøde og sunde snackvalg, der både er nemt at lave og fuld af smag. Kombinationen af frisk timian og de små, næringsrige chiafrø giver knækbrødet et aromatisk twist og en ekstra sprødhed, som gør dem ideelle til ost, dip eller blot som de er.
At bage knækbrød med timian og chiafrø kræver få ingredienser, men resultatet er et knasende og smagfuldt tilbehør, der holder sig sprødt i flere dage, hvis du opbevarer dem i en lufttæt beholder. Timian tilfører en mild krydret smag, der passer perfekt til både sødt og salt, mens chiafrøene giver ekstra kostfibre og en fin, let knasende struktur.
Knækbrød med timian og chiafrø er desuden let at tilpasse med dine foretrukne krydderier eller frø. Prøv for eksempel at tilsætte lidt rosmarin eller solsikkekerner for variation. Disse knækbrød vil hurtigt blive en favorit til både morgenbordet og som en lækker snack i løbet af dagen. Velbekomme.
Se alle vores bageopskrifter her.
Ingredienser
- ½ dl græskarkerner
- ½ dl chiafrø
- 1 dl solsikkekerner
- 1 dl fuldkornshvedemel
- 1 tsk timian
- 2 dl hvedemel
- 1 dl olie
- 1 dl vand
- 2 tsk salt
- 1 dl havregryn
Sådan gør du
- Alle ingredienserne røres sammen i en skål.
- Det fordeles på 2 stykker stykkebagepapir. Lag et ekstra bagepapir ovenpå og tryk dejen ud med fingrene, så det fylder hele bagepapiret.
- Herefter skæres dejen ud i passende stykker med et pizzahjul eller en kniv.
- Bages i en forvarmet ovn ved 200℃ 12-15 minutter.
- Skal køles af på en rist uden bagepapiret. Herefter kan du brække knækbrødet ud efter de riller du skær inden det kom i ovnen. Velbekomme.
Tips og noter
- I denne opskrift har vi brugt solkikkekerner og græskarkerne, du kan selvfølgelig bruge de kerne du har lyst til, fx femkornblanding, sesamfrø, hørfrø.
- Vi har brugt timian, men det er også lækkert med rosmarin.
0 kommentarer