Knækbrød med timian og chiafrø
Ingredienser
- ½ dl græskarkerner
- ½ dl chiafrø
- 1 dl solsikkekerner
- 1 dl fuldkornshvedemel
- 1 tsk timian
- 2 dl hvedemel
- 1 dl olie
- 1 dl vand
- 2 tsk salt
- 1 dl havregryn
Sådan gør du
- Alle ingredienserne røres sammen i en skål.
- Det fordeles på 2 stykker stykkebagepapir. Lag et ekstra bagepapir ovenpå og tryk dejen ud med fingrene, så det fylder hele bagepapiret.
- Herefter skæres dejen ud i passende stykker med et pizzahjul eller en kniv.
- Bages i en forvarmet ovn ved 200℃ 12-15 minutter.
- Skal køles af på en rist uden bagepapiret. Herefter kan du brække knækbrødet ud efter de riller du skær inden det kom i ovnen. Velbekomme.
Tips og noter
- I denne opskrift har vi brugt solkikkekerner og græskarkerne, du kan selvfølgelig bruge de kerne du har lyst til, fx femkornblanding, sesamfrø, hørfrø.
- Vi har brugt timian, men det er også lækkert med rosmarin.
Næringsindhold
Serving: 1bagepladeKalorier: 1019kcalKulhydrater: 79gProtein: 21gFedt: 72gMættet fedt: 10gFlerumættet fedt: 40gEnkeltumættet fedt: 18gTransfedt: 0.3gNatrium: 2371mgKalium: 507mgFiber: 14gSukker: 1gVitamin A: 76IUVitamin C: 2mgCalcium: 172mgJern: 8mg