Giv din stemme.
Brownie Bites er den perfekte lille lækkerbisken, når du har lyst til noget sødt, men ikke vil overdrive. Disse små, fudgy chokoladestykker er ideelle til enhver lejlighed – om det er en eftermiddagssnack, en del af en dessertbuffet, eller når du har gæster og vil imponere med noget nemt og velsmagende.
Det, der gør Brownie Bites så uimodståelige, er deres intense chokoladesmag kombineret med en let, sprød overflade og en saftig midte. De er super nemme at lave og kræver kun få ingredienser, som du sikkert allerede har i køkkenet. Med blot smør, sukker, æg, mel og kakao kan du trylle en skøn dessert frem på ingen tid.
En anden fordel ved Brownie Bites er, at de er perfekte portionsanrettede. Server dem som de er, eller pynt dem med et drys flormelis eller en klat vaniljeis ved siden af. Uanset hvordan du vælger at nyde dem, vil Brownie Bites uden tvivl blive en favorit hos både store og små. Velbekomme.
Se flere opskrifter på kage her.
Udstyr
- lille ildfast fad på ca. 20x20 cm
Ingredienser
Brownie
- 100 g smør
- 2 stk æg
- 240 g sukker
- 90 g hvedemel
- 4 spsk kakaopulver
- 2 tsk vaniljesukker
- 1 knsp salt - fint
Smørring af form
- ½ spsk olie
- 2 spsk rasp
Drys
- 2 spsk flormelis
- 1 spsk kakao
Sådan gør du
- Smørret smeltes og køler lidt af.
- Sukker og æg røres sammen i en skål. Brug eventuelt en køkkenmaskine.
- Hvedmel, kakao, vaniljesukker og salt røres sammen i separat skål.
- De tørre ingredienser hældes gennem en si ned til æggemassen. Derefter hældes det smeltede smør i og det hele røres godt sammen.
- Bageformen sprayes eller smøres med olie. Drys rasp i formen og vip formen, så raspen fordeler sig og sætter sig fast på olien. Hæld overskydene rasp ud.
- Hæld dejen i formen. Den behøver ikke at glattes ud. Dejen flyder ud, når den bliver bagt.
- Bag brownien i en forvarmet ovn ved 175 ℃ i 30 minutter.
- Lad brownien køle af i formen inden den skæres i stykker.
- Rør flormelis og kakaopulver sammen.
- Skær den afkølede brownie ud i mundrette stykker. Vend stykkerne i flormelis blandingen.
Tips og noter
- Denne kage giver 30-60 brownie bites.
- Kagen holder sig god i op til 3 dage.
- Denne kage kan godt fryses.
- Kom evt. 50-100 g hakket mørk chokolade og/eller 50- 100 hakkede valnødekerner i dejen. Det vendes i den færdige dej umiddelbart inden den kommes i formen. Det rer super lækkert.
- Denne kage skal ikke overbages. Det er vigtigt, at den ikke får for lang tid i ovnen. Kagen skal være klæbrig.
0 kommentarer