Giv din stemme.
Brusebadsboller er den perfekte løsning, når du vil have friskbagte boller på kort tid. Navnet kommer af, at dejen kan hæve, mens du er i bad – det er så nemt og hurtigt! Disse luftige og let sprøde boller kræver ingen lang hævetid, hvilket gør dem ideelle til travle morgener eller spontane bagelyst.
Det bedste ved brusebadsboller er deres enkelhed. Du skal blot røre en dej sammen af mel, gær, vand, salt og lidt olie, forme bollerne og lade dem hæve, mens du gør dig klar. På omkring 20-30 minutter er de hævet nok til at blive bagt, og i løbet af kort tid har du friskbagte, duftende boller klar til servering.
Brusebadsboller er alsidige og kan nydes med både sødt og salt pålæg, fra smør og marmelade til ost og skinke. De er perfekte til morgenmaden eller som en hurtig snack. Prøv at bage en portion næste gang, du har travlt, men stadig vil forkæle dig selv og familien med noget lækkert! Brusebadsboller bliver hurtigt en favorit i hjemmet. Velbekomme.
Se flere opskrifter på brød her.
Ingredienser
- 50 g gær
- ½ dl vand - lunkent
- 3 dl mælk - stuetempereret
- 2 tsk sukker
- 1 tsk salt
- ½ dl olie
- 500 g hvedemel - lidt mere eller lidt mindre
Sådan gør du
- Gær opløses i det lunkne vand.
- Tilsæt resten af ingredienserne, dog kun halvdelen af melet. Ælt dejen sammen.Jeg bruger en røremaskine. Men du kan sagtens gøre det med håndkraft.
- Tilsæt mere mel indtil at dejen slipper skålen. Ælt dejen godt igennem. Gærdeje som denne har bedst af at blive æltet i ca. 10 minutter. Det giver en luftigere og lettere bolle.
- Del dejen i lige store stykker.
- Form bollerne og stil dem på en bageplade på et stykke bagepapir.
- Dæk bollerne til med et rent viskestykke og stil dem til hævning et lunt sted i 20-25 minutter.
- Bag bollerne i 15-20 minutter ved 200 ℃ almindelig ovn - til de er gyldne og gennembagte.
- Lad bollerne køle af på en rist. Server dem lune eller afkølede.
Tips og noter
- Spis bollerne varme med smør. Det er virkelig lækkert.
- Hvis du tager mælken direkte i køleskabet, så er det en god ide at give den 15-30 sekunder i mikroovnen, så den ikke er køleskabskold. Det får bollerne til at hæve flottere.
0 kommentarer