Kylling i ovnen med rodfrugter
Ingredienser
- 1 stk hel kylling ca. 1300 g
- 1 kg kartofler
- 4 stk persillerod
- 3 stk gulerod
- 3 stk forårsløg
- 4 fed hvidløg
- 1 stk chili frisk
- 1 håndfuld krydderurter timian, oregano, persille eller purløg
- 1 spsk salt
- 1 spsk paprika eller kyllingekrydderi
Sådan gør du
- Kartofler og grøntsager skrælles og skæres i grove stykker. De kommes derefter i et ildfast fad.
- Kyllingen renses og lægges oven på grøntsagerne.
- Krydderurter, salt og krydderier fordeles på kylling og grøntsager.
- Det hele stilles i ovnen og steges i ca. 1 time og 30 minutter ved 175 ℃.
Tips og noter
- Du kan sagtens bruge andre eller flere grøntsager end dem der er nævnt i opskriften. Det kan være super lækkert med tomater, blomkål, sweet potato osv.
- Du kan bruge væden i fadet til at lave en sauce. Du finder en opskrift på brun sauce her.
Næringsindhold
Serving: 1portionKalorier: 821kcalKulhydrater: 80gProtein: 49gFedt: 34gMættet fedt: 10gFlerumættet fedt: 8gEnkeltumættet fedt: 14gTransfedt: 0.2gKolesterol: 166mgNatrium: 1991mgKalium: 2324mgFiber: 16gSukker: 13gVitamin A: 9136IUVitamin C: 102mgCalcium: 147mgJern: 6mg