Forloren pindsvin i airfryer
Ingredienser
- 500 g hakket kalv og flæsk
- 1 dl havregryn
- 2 spsk mel
- 1 stk løg
- 1 stk æg
- 200 g cocktailpølser
- 0.5 dl mælk
- 1 spsk groft salt
- peber
Sådan gør du
Farsbrød
- Hakket kalv og flæsk røres sammen med salt i en røremaskine i 5-10 minutter. Det giver et fast og saftigt farsbrød. Du kan også røre det i hånden.
- Tilsæt havregryn, mel, løg, æg, mælk og peber og rør videre til det hele er blandet godt.
- Spray bunden af airfryeren med olie eller læg et stykke bagepapir i bunden. Form dejen som et farsbrød direkte i skålen på din airfryer.
- Fordel cocktailpølserne i farsbrødet. De skal stikkes 2/3 ned. Ellers vil de knække, når du vender farsbrødet.
- Farsbrødet bages i airfryeren ved på 180 C° i 45 minutter. Når der er 15 minutter tilbage vendes farsbrødet forsigtigt med bunden op. Pas på at du ikke knækker pølserne.
Tips og noter
- Næringsberegningen er på hele farsbrødet. Dette farsbrød er stort nok til 4-5 personer.
- Hvis du ikke har cocktailpølser, så kan du bruge f.eks. wienerpølser der er delt i 3-4 stykker.
- Forlorent pindsvin er et farsbrød med cocktailpølser. Hvis man laver et farsbrød med baconsvøb, så kaldes det forloren hare.
- I stedet for hakket kalv og flæsk kan du bruge hakket svinekød.
- Prøv at tilsætte 1-2 fed presset hvidløg. Det giver en lækker smag.
- Hvis du ønsker at lave sovs, så kan du hælde 2-4 dl mælk eller bouillon ned i skålen i airfryeren til det forlorne pindsvin. Væden hældes fra efter 30 minutter, når du vender farsbrødet. Du finder en opskrift på brun sovs her.
Næringsindhold
Serving: 1portionKalorier: 2128kcalKulhydrater: 32gProtein: 120gFedt: 166gMættet fedt: 60gFlerumættet fedt: 17gEnkeltumættet fedt: 75gTransfedt: 0.1gKolesterol: 656mgNatrium: 9493mgKalium: 2126mgFiber: 3gSukker: 10gVitamin A: 332IUVitamin C: 12mgCalcium: 216mgJern: 8mg