Viral kyllingesuppe
Ingredienser
- 1 kinakål
- 2 gulerødder
- 1 porre
- 1 æble
- 3 cm ingefær
- 1 tsk gurkemeje
- 400 g kartofler
- 2 tsk salt groft
- peber friskkværnet
- 1 hel kylling
Til servering
- forårsløg
- flütes
Sådan gør du
- Skyl alle grøntsagerne grundigt.
- Skræl gulerødder, kartofler, ingefær og æble. Skær alle grøntsagerne i grove stykker.
- Del kyllingen i 4-8 stykker, eller brug den hel, hvis den kan være i gryden.
- Kom grøntsager, krydderier og kylling i en stor gryde med låg.
- Tilsæt salt og et par gode omdrejninger friskkværnet peber.
- Læg låg på gryden, og varm langsomt op ved lav til middel varme.
- Lad retten simre i 1½-2 timer, indtil kyllingen er mør, og kødet let slipper benene.
- Tag kyllingen op af gryden, og pil kødet fra ben og skind.
- Kom kyllingekødet tilbage i suppen, og smag til med ekstra salt og peber efter behov.
- Server den varme suppe med fintskårne forårsløg og friskbagt flute.
Tips og noter
- Denne opskrift gik viralt på TikTok og Youtube i 2025/2026. Især fordi der ikke er tilsat vand.
- Væden i denne suppe kommer især fra kinakålet, som har et højt vandindhold. Men også fra de øvrige grøntsager og kyllingen.
- Sørg for at bruge en gryde med tætsluttende låg, så væsken ikke fordamper undervejs.
- Ønsker du en mere cremet konsistens, kan du blende en del af suppen, inden kyllingekødet tilsættes igen.
- Suppen kan opbevares i køleskabet i 2-3 dage og smager ofte endnu bedre dagen efter.
Næringsindhold
Serving: 1personKalorier: 623kcalKulhydrater: 34gProtein: 46gFedt: 34gMættet fedt: 10gFlerumættet fedt: 7gEnkeltumættet fedt: 14gTransfedt: 0.2gKolesterol: 166mgNatrium: 1382mgKalium: 1172mgFiber: 5gSukker: 8gVitamin A: 6172IUVitamin C: 35mgCalcium: 106mgJern: 5mg