Tortellini i flødesauce
Ingredienser
Pasta
- 500 g tortellini
Sauce
- 2 spsk tomatpuré
- 2½ dl fløde
- 1½ spsk paprika
- ½ tsk chilipulver
- ½ tsk sukker
- 1 tsk salt groft
- peber friskkværnet
Tilbehør
- 50 g parmesan revet
Sådan gør du
- Tortellini koges efter anvisningen på pakken. Gem 1½ dl af kogevandet til saucen.
- Alle ingredienserne til saucen kommes ned i en sauter pande. Varm ved middel varme under omrøring indtil det koger.
- Tilsæt de kogte tortellini og det gemte kogevand.
- Rør og lad det koge i et par minutter, indtil saucen tykner. Saucen skal være så tyk, at den hænger ved pastaen.
- Server med frisk revet parmesan.
Tips og noter
- Server med en lækker grøn salat. Det løfter retten til et helt nyt niveau.
Næringsindhold
Serving: 1personKalorier: 676kcalKulhydrater: 59gProtein: 26gFedt: 38gMættet fedt: 21gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 7gKolesterol: 131mgNatrium: 1359mgKalium: 179mgFiber: 6gSukker: 7gVitamin A: 2498IUVitamin C: 1mgCalcium: 378mgJern: 4mg