Tartarsauce
Ingredienser
- 100 g mayonnaise
- 25 g creme fraiche
- 1 spsk kapers
- 1 stk cornichon
- 1 spsk løg gerne skalotteløg
- 1 spsk purløg
- 1 spsk persille eller dild
- 1 tsk dijon sennep
- 1 tsk citronsaft
- ½ tsk sukker
- salt
- peber
Sådan gør du
- Mayonnaise og creme fraiche kommes i en skål.
- Alle ingredienser hakkes fint og kommes i skålen. Rør sammen til det er godt blandet.
- Smag til med salt, peber og sukker.
Tips og noter
- Tartarsauce ligner remoulade. Den anvendes ofte til paneret mad. Det kan f.eks. være paneret fisk eller kylling.
Næringsindhold
Serving: 1portionKalorier: 751kcalKulhydrater: 8gProtein: 3gFedt: 79gMættet fedt: 14gFlerumættet fedt: 45gEnkeltumættet fedt: 17gTransfedt: 0.2gKolesterol: 42mgNatrium: 4089mgKalium: 114mgFiber: 2gSukker: 5gVitamin A: 612IUVitamin C: 8mgCalcium: 33mgJern: 1mg