Syltede pærer
Ingredienser
- 4 stk pærer den skal være modne
- ½ L vand
- 125 g sukker
- ½ stk citron øko
- ½ stk vaniljestang
Sådan gør du
- Pærene skrælles, halveres og udkernes.
- Vand og sukker kommes i en gryde.
- Vaniljestangen flækkes på langs og kommes i sukkerlagen.
- Revet skal og presset saft fra citronen tilsættes sukkerlagen.
- Lad lagen koge op og tilsæt pærerne, og lad dem koge til de er møre. Det tager ca. 15-20 min ved middel varme.
- Skyl eT rent glas med atamon og kom den let afkølede lage og pærer i glasset.
- Server de syltede pærer med hjemmelavet råcreme.
Tips og noter
- Vil du tilføje lidt ekstra smag, kan du tilsætte lidt stjerneanis eller nelliker til lagen.
- Vil du ikke bruge atamon, kan du henkoge pærerne. Det gør du ved at sætte det lukkede glas i den forvarmede ovn ved 140° C i en ½ time.
- Syltede pærer kan også skæres i mindre stykker og bruges som topping på yoghurt eller chiagrød.
- Du kan skære de syltede pærer i mindre stykker og bage dem ind i en kage eller i muffins. Det er super lækkert.
- Syltede pærer kan også bruges i desserter som crumble, tærter eller som topping på pandekager.
- Server syltede pærer sammen med is eller som en frisk tilføjelse til ost eller oven på chokoladekagen. Det er en lækkert afveksling til den klassiske råcreme.
Næringsindhold
Serving: 1portionKalorier: 126kcalKulhydrater: 33gProtein: 0.1gFedt: 0.2gMættet fedt: 0.01gFlerumættet fedt: 0.01gEnkeltumættet fedt: 0.003gNatrium: 7mgKalium: 20mgFiber: 0.4gSukker: 32gVitamin A: 3IUVitamin C: 7mgCalcium: 8mgJern: 0.1mg