Salatost i krydderlage
Ingredienser
- 100 g salatost
- 1 dl olie
- 1 tsk chiliflager
- ½ tsk salat
- ½ tsk peberkorn
Sådan gør du
- Skær osten i små firkanter.
- Fyld dem i et glas og dæk osten med olie. Det er vigtigt, at den er helt dækket.
- Tilsæt chilifager, salt og peberkorn.
Tips og noter
- Brug en olie af god kvalitet, som du selv godt kan lide. Man kan bruge olivenolie, rapsolie, sollsikkeolie osv.
- Salatost er i princippet det samme som Feta. Feta blev egnsbeskyttet i 2005, hvilket betyder, at det kun må kaldes fetaost hvis det er produceret i Grækenland.
- Dette er en rigtig god måde at gemme og bruge rester af salatost.
- Du skal selvfølgelig vælge andre måde at krydre på, fx kunne du bruge laurbærblade, hvidløg, timian, oregano og andre grønne krydderier, det er kun fantasien som sætter grænser.
- Når du har spist osten, skal du endelig ikke smide olien/lagen ud, der er en masse god smag i. Du kan bruge den til at hælde over salat, du kan marienere kød eller blot bruge den til at stege i.
- Denne ost kan holde sig i 2-3 uger i køleskabet.
Næringsindhold
Serving: 1glasKalorier: 1091kcalKulhydrater: 6gProtein: 15gFedt: 114gMættet fedt: 27gFlerumættet fedt: 54gEnkeltumættet fedt: 26gTransfedt: 1gKolesterol: 89mgNatrium: 1174mgKalium: 137mgFiber: 1gSukker: 0.2gVitamin A: 1254IUVitamin C: 0.1mgCalcium: 510mgJern: 1mg