Bland mel og hjortetaksalt i en skål. Smuldr fedtstoffet i melblandingen. Tilsæt de resterende ingredienser, og ælt det hele sammen til en ensartet dej.

Del dejen i tre lige store portioner. Rul hver portion ud til en lang pølse, der passer i længden på din bageplade. Læg pølserne på bagepladen og tryk dem let flade med håndfladen.

Mens stængerne stadig er varme, overtrækkes de med romglasur. Når glasuren har sat sig lidt, skæres stængerne ud i ca. 1½ cm brede stykker.

Lad kagerne køle helt af, før de opbevares i en lufttæt beholder.