Rejecocktail
Ingredienser
- 100 g salat fx feldsalat, hjertesalat, iceberg eller rucola
- 8 stk cherrytomater
- ¼ stk agurk
- 200 g rejer kogte og pillede
- 1 dl thousand island dressing
- 1 spsk dild frisk
- 1 stk citron
Sådan gør du
- Salaten skylles og snittes.
- Tomaterne skylles og skæres i halve.
- Agurk skylles og skæres i tern.
- Rejecocktailen fordeles i portionsglas. Kom det i glassene i følgende rækkefølge. Salat, tomat, agurk, rejer og dressing. Top og pynt med dild og en skive citron.
- Serveres med flütes.
Tips og noter
- Man kan sagtens bruge rejer i lage eller rejer fra frost.
- Du kan sagtens bruge andre grøntsager. Det kan fx være lækkert med grønne asparges eller avocado.
- Tilføj evt lidt ærteskud. Det giver en lækker frisk smag.
Næringsindhold
Serving: 1glasKalorier: 164kcalKulhydrater: 8gProtein: 11gFedt: 10gMættet fedt: 1gFlerumættet fedt: 5gEnkeltumættet fedt: 2gTransfedt: 0.003gKolesterol: 88mgNatrium: 333mgKalium: 335mgFiber: 1gSukker: 6gVitamin A: 2422IUVitamin C: 17mgCalcium: 54mgJern: 1mg