Raita
Ingredienser
- 1 stk agurk
- 1 spsk salt fint
- 2 dl græsk yoghurt
- 1 håndfuld mynte frisk, fint hakket
- ½ tsk spidskommen
- flagesalt
Sådan gør du
- Agurkerne halveres på langs. Den bløde midte og kerner skrabes ud med en ske og kasseres.
- Den hårde del af agurken rives på et rivejern. (Den grove side).
- Det revne agurk lægges på en stor tallerken og vendes med fint salt. Lad det trække i 15-20 minutter.
- Kom agurkerne i en si og lad væden dryppe fra. Du kan evt. trykke let på argurkerne for at presse lidt ekstra vand ud.
- Agurk vendes med græsk yoghurt, spidskommen og finthakket mynte.
- Smag til med salt.
Tips og noter
- I stedet for græsk yogurt så kan du bruge skyr. Brug en neautal skyr.
Næringsindhold
Serving: 1personKalorier: 34kcalKulhydrater: 3gProtein: 5gFedt: 0.3gMættet fedt: 0.1gFlerumættet fedt: 0.01gEnkeltumættet fedt: 0.04gTransfedt: 0.003gKolesterol: 2mgNatrium: 313mgKalium: 110mgFiber: 0.3gSukker: 2gVitamin A: 64IUVitamin C: 1mgCalcium: 61mgJern: 0.2mg