Pommes Rösti
Ingredienser
- 1 kg kartofler
- 1 stk løg
- 1 spsk hvedemel eller rasp (kan udelades)
- 1 stk æg
- 2 tsk salt
- 1 tsk peber
- 50 g smør eller olie til stegning
Sådan gør du
- Kartoflerne skælles og rives groft. Brug et den grove side på et rivejern.
- Løget pilles og rives groft.
- De revne kartofler og løg presses/knuges fri for væde. Du kan evt. bruge et rent viskestykke. Kom kartofler og løg i viskestykket og fold det sammen og pres væden ud.
- Bland kartofler, løg, mel, æg, salt og peber i en skål. Rør det til en "fars".
- Opvarm en pande med rigeligt smør eller olie. Kom klatter i en passende størrelse på panden og form til små røsti. Lad dem stege ved lav/middel varme i 8-12 minutter på hver side eller indtil de er gyldne.
Næringsindhold
Serving: 1personKalorier: 317kcalKulhydrater: 48gProtein: 7gFedt: 11gMættet fedt: 7gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 3gTransfedt: 0.4gKolesterol: 68mgNatrium: 1292mgKalium: 1120mgFiber: 6gSukker: 3gVitamin A: 380IUVitamin C: 51mgCalcium: 49mgJern: 2mg