Pastasalat - Klassisk opskrift
Ingredienser
- 300 g kort pasta fx penne eller fusilli
- 150 g cherrytomater halverede
- 1 stk agurk i tern
- 1 lille rødløg finthakket
- 75 g feta i tern
- 1 håndfuld frisk spinat eller rucola / persille
Sådan gør du
- Kog pasta al dente i rigeligt saltet vand. Hæld vandet fra og afkøl let.
- Vend pasta med grøntsager og feta.
- Top med frisk spinat.
Tips og noter
- Server med lidt stegt kylling eller bacon for et mere mættende måltid.
- Server med en hjemmelavet vinaigrette eller find en lækker dressing her.
- Du kan sagtens bruge andre grøntsager. Vi bruger ofte fx majs, peberfrugt, ærter eller bønner. Du kan tilsætte dine yndlings grøntsager.
Næringsindhold
Serving: 1personKalorier: 353kcalKulhydrater: 62gProtein: 14gFedt: 5gMættet fedt: 3gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 1gKolesterol: 17mgNatrium: 230mgKalium: 411mgFiber: 4gSukker: 5gVitamin A: 1003IUVitamin C: 14mgCalcium: 133mgJern: 2mg