Paprikagryde med kylling og cocktailpølser
Ingredienser
- 400 g kyllingebryst
- 1 stk løg
- 2 stk gulerødder
- 3 stk kartofler
- 2 dl hønsebouillon
- 2 spsk tomatpuré
- 2 spsk paprika
- 1 tsk cayennepeber
- 2 dl madlavningsfløde
- 150 g cocktailpølser
- salt
- peber
Sådan gør du
- Skær de rensede løg, skrællede gulerødder og kartofler i tern.
- Kom løg, gulerødder og kartofler i en gryde og svits det kort i olien.
- Tilsæt kyllingekød i tern steg kort ved middel varme.
- Tilsæt bouillon, tomatpuré, paprika og cayennepeber. Lad retten i 10-20 minutter, eller til gulerødder og kartofler er møre.
- Tilsæt madlavningsfløde og cocktailpølser. Lad retten simre i yderligere 3-4 minutter.
- Smag til med salt og peber.
- Serveres ris, en lækker salat og flutés.
Tips og noter
- Du kan selvfølgelig sagtens tilsætte flere grøntsager. Det kan være meget lækkert med fx lidt ærter eller pastinakker.
- Hvis saucen er lidt tynd, så kan du jævne den lidt med fx lidt saucejævner.
Næringsindhold
Serving: 1personKalorier: 435kcalKulhydrater: 41gProtein: 32gFedt: 16gMættet fedt: 4gFlerumættet fedt: 2gEnkeltumættet fedt: 6gTransfedt: 0.01gKolesterol: 89mgNatrium: 900mgKalium: 1429mgFiber: 6gSukker: 6gVitamin A: 7134IUVitamin C: 38mgCalcium: 59mgJern: 3mg