Påskekage med lime
Udstyr
- 1 springform med diameter på 17-18 cm.
Ingredienser
Kage
- 2 stk æg
- 100 g sukker
- 50 g smør smeltet
- 1 stk lime revet skal heraf
- 125 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- ½ tsk vaniljesukker
- 1 dl mælk
Limelage
- 1 stk lime saften heraf
- 25 g sukker
Topping
- 100 g naturel flødeost
- 50 g flormelis
- 1 stk lime saft og reven skal
Pynt
- 100 g chokoladeæg
Sådan gør du
Kage
- Æg og sukker piskes sammen til det er lyst og luftigt.
- Rør smør og revet limeskal i.
- Bland mel, bagepulver og vaniljesukker sammen i en separat skål.
- Melblandingen røres i dejen, lidt ad gangen, skiftevis med mælken.
- Kom bagepapir i bunden af en springform. Smør siderne med smør og kom dejen i. Bag den i en forvarmet ovn ved 170 ℃ varmluft i ca. 30-40 minutter.
Limelage
- Limesaft og sukker kommes i en gryde. Lad det koge i 2-3 minutter.
- Lad kagen køle af i formen i 10-15 minutter. Hæld derefter limelagen ud over kagen.
Topping
- Lad kagen køle helt af i formen inden den tages ud og pyntes med frosting.
- Flødeost og flormelis piskes til det er lyst og luftigt. Tilsæt limesaft og vend sammen. Fordel frostingen på kagen og drys med fintrevet limeskal.
Pynt
- Fordel chokoladeæggene på kagen.
Tips og noter
- Hvis du bruger en springform med en diameter på 24-26 cm, så skal du bruge en dobbelt portion.
- Denne kage passer til ca. 6 portioner.
Næringsindhold
Serving: 1kageKalorier: 2645kcalKulhydrater: 419gProtein: 37gFedt: 101gMættet fedt: 52gFlerumættet fedt: 10gEnkeltumættet fedt: 18gTransfedt: 2gKolesterol: 456mgNatrium: 1201mgKalium: 590mgFiber: 7gSukker: 304gVitamin A: 2155IUVitamin C: 42mgCalcium: 698mgJern: 10mg