Ovnbagte kartofler og gulerødder med frisk timian
Ingredienser
- 1 kg kartofler
- 5 stk gulerødder store
- 1 bundt timian frisk
- salt
- peber
Sådan gør du
- Skræl kartofler og skær dem i både.
- Skræl gulerødderne og skær dem i ca. samme størrelse som kartoflerne.
- Læg kartofler og gulerødder på en bradepande på bageparpir.
- Krydder med salt og peber.
- Tilsæt halvdelen af timianen.
- Bag i ovnen ved 180° varmluft i ca 45 min.
- Tag kartofler og gulerødder ud og pynt resten af timianen.
Tips og noter
- Du kan sagtent brugte andre rodfrugter, som pastinak, rødbeder eller søde kartofler.
- Du kan også bruge andre kryderurter fx rosmarin. Hvis du ikke har friske kryderurter kan du også bruge tørrede grønne kryderrier.
- Husk at salt godt, da kartofler kræver en del salt. Du kan evt. smage på dem når de er færdig og så lige give dem lidt ekstra salt, hvis du synes de mangler det.
Næringsindhold
Serving: 1personKalorier: 230kcalKulhydrater: 53gProtein: 6gFedt: 0.5gMættet fedt: 0.1gFlerumættet fedt: 0.2gEnkeltumættet fedt: 0.01gNatrium: 77mgKalium: 1347mgFiber: 8gSukker: 6gVitamin A: 15088IUVitamin C: 56mgCalcium: 64mgJern: 2mg