Ovnbagte kartoffelskiver
Ingredienser
- 1 kg kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 25 g smør smeltet
- 2 tsk rosmarin
- 3 dl grøntsagsbouillon
- 2 fed hvidløg fint hakket
- 2 tsk salt groft
- peber
Sådan gør du
- Kartoflerne skrælles og skæres i tykke skiver.
- Kartofelskiverne vendes med det smeltede smør, olie og rosmarin.
- Kartofelskiverne krydres med salt og peber.
- Kartoffelskiverne lægges i en bradepande eller et stort indfast fad.
- Stil fadet med kartofler i en forvarmet ovn ved 225 °C varmluft i 15 minutter. Efter 15 minutter vendes kartoflerne og de stilles i ovnen i yderligere 15 minutter. Herefter hældes bouillon det fint hakkede hvidløg ved og kartoflerne stilles igen i ovnen i 15 minutter.Kartofler skal i alt have 45 minutter i ovnen (3*15 minutter).
- Kartoflerne serveres med det samme.
Tips og noter
- Vi har brugt rosmarin. Du kan selvfølgelig sagtens bruge andre krydderurter eller krydderier, hvis du vil det. Prøv f.eks. med timian.
Næringsindhold
Serving: 1portionKalorier: 307kcalKulhydrater: 45gProtein: 5gFedt: 12gMættet fedt: 4gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 7gTransfedt: 0.2gKolesterol: 13mgNatrium: 1521mgKalium: 1064mgFiber: 6gSukker: 3gVitamin A: 317IUVitamin C: 50mgCalcium: 37mgJern: 2mg