One pot med hakket oksekød
Ingredienser
- 1 spsk olie smagsneutral
- 1 stk løg
- 3 fed hvidløg
- 400 g hakket oksekød
- ¼ stk spidskål
- 3 stk gulerødder
- ½ tsk cayennepeber
- ½ tsk spidskommen
- 1 spsk paprika
- 1 tsk oregano
- 3 dl ris
- 6 dl oksebouillon
- 1 tsk salt
- ½ tsk peber
Sådan gør du
- Løg og gulerødder skæres i små tern og spidskålen snittes fint.
- Varm et stor tykbundet gryde op til medium varme og tilsæt grøntsagerne. Lad grøntsagerne stege i 4 minutter. Rør et par gange undervejs.
- Pil hvidløget og skær det i små tern. Kom hvidløget i gryden med grøntsager. Steg videre i 1 minut.
- Kom det hakkede oksekød i og steg videre til det hakkede oksekød er brunet.
- Tilsæt resten af ingredienserne og rør rundt. Lad retten komme op at koge.
- Skru ned og lad retten koge i 15 minutter under låg. Hold øje og tilsæt lidt vand hvis den koger tør.Tag gryden af varmen og lad den trække under låg i 10 minutter inden servering.
Næringsindhold
Serving: 1personKalorier: 620kcalKulhydrater: 71gProtein: 27gFedt: 25gMættet fedt: 8gFlerumættet fedt: 3gEnkeltumættet fedt: 10gTransfedt: 1gKolesterol: 71mgNatrium: 990mgKalium: 1014mgFiber: 5gSukker: 4gVitamin A: 8708IUVitamin C: 30mgCalcium: 118mgJern: 4mg