Mongolian Pork
Ingredienser
- 500 g svinekød i tern
- ½ dl maizena
- 2 spsk olie
- 4 fed hvidløg presset
- 1 spsk ingefær revet
- 1 dl soyasauce
- 3 spsk brun farin
- ¾ dl vand
- 2 stk forårsløg
- peber friskkværnet
- 2 spsk sesamfrø
Sådan gør du
- Vend svinekød i tern i maizena.
- Svinekødet steges i olie på een stegepande ved middel varrme. Steg kødet i 6-8 minutter, til det er gennemstegt.
- Tag kødet af panden og stil til side.
- Tilsæt presset hvidløg og revet ingefær i samme stegepande. Steg i ½-1 minut.
- Tilsæt soyasauce, brun farin, vand og friskkværnet peber. Rør sammen.
- Bring saucen i kog. Tilsæt svinekød og hakkede forårsløg til stegepanden.
- Steg i 2-3 minutter. Indtil saucen bliver tykkere og hænger ved kødet.
- Server med ris og drys med sesamfrø og forårsløg.
Tips og noter
- Vi bruger gerne mørt svinekød som mørbrad til denne opskrift. Man kan dog sagtens bruge kød fra fx skinke, nakke eller kam.
- Server med en frisk grøn salat eller stegte grøntsager. Det er super lækkert.
Næringsindhold
Serving: 1personKalorier: 495kcalKulhydrater: 19gProtein: 25gFedt: 35gMættet fedt: 11gFlerumættet fedt: 7gEnkeltumættet fedt: 14gTransfedt: 0.05gKolesterol: 90mgNatrium: 1514mgKalium: 488mgFiber: 1gSukker: 10gVitamin A: 86IUVitamin C: 3mgCalcium: 83mgJern: 3mg