Marinara sauce
Ingredienser
Marinara sauce
- 2 spsk olie
- 1 lille løg
- 3 fed hvidløg
- 800 g flåede tomater
- 1 tsk basilikum tørret
- 1 tsk oregano tørret
- 2 tsk sukker
- 1 tsk salt groft
- peber friskkværnet
Sådan gør du
Marinara sauce
- Olien varmes op i en gryde. Sauter løg og hvidløg i 2-3 minutter. De skal ikke tage farve.
- Tilsæt flåede tomater, basilikum, oregano, sukker, salt og peber og bring gryden i kog.
- Lad saucen simre i 20-30 minutter.
- Smag til med sukker, salt og peber.
Tips og noter
- Marinara sauce er en tomatsauce normalt lavet med tomater, hvidløg, urter og løg. Variationer omfatter kapers, oliven, krydderier og et skvæt vin.Saucen er udbredt i det italiensk-amerikanske køkken og er det kendt som "alla marinara" i Italien, hvor det typisk er lavet med tomater, basilikum, olivenolie, hvidløg og oregano, men også nogle gange oliven, kapers og saltede ansjoser. Det bruges til spaghetti og vermicelli, men også til kød eller fisk.
Næringsindhold
Serving: 1personKalorier: 116kcalKulhydrater: 13gProtein: 2gFedt: 7gMættet fedt: 1gFlerumættet fedt: 4gEnkeltumættet fedt: 2gTransfedt: 0.05gNatrium: 877mgKalium: 424mgFiber: 3gSukker: 8gVitamin A: 247IUVitamin C: 21mgCalcium: 81mgJern: 2mg