Lasagnette
Ingredienser
Kødsauce
- 1 spsk olie eller smør
- 1 løg
- 500 g hakket oksekød
- 2 fed hvidløg
- 3 gulerødder
- 2 stilke bladselleri
- 400 g hakkede tomater (Svarer til 1 dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 5 dl bouillion
- 4 dl mælk
- 3 tsk timian tørret
- 1 tsk basilikum tørret
- 1 spsk paprika
- 1 tsk cayennepeber
- 0.5 tsk karry
- 1 tsk sukker
- 1 spsk saucejævner
- 1 tsk salt
- peber
Samles med
- 500 g farfalle eller anden pasta
- 150 g mozzarella revet
Sådan gør du
Kødsauce
- Skær løg, gulerødder og bladselleri i små tern. Du kan også rive dem på et rivejern, hvis du vil have endnu mindre stykker.
- Varm et stor tykbundet gryde op til medium varme og tilsæt olie og grøntsager. Lad grøntsagerne stege i 4 minutter. Rør et par gange undervejs.
- Pil hvidløget og skær det i små tern. Kom hvidløget i gryden med grøntsager. Steg videre i 1 minut.
- Kom det hakkede oksekød i og steg videre til det hakkede oksekød er brunet.
- Tilsæt resten af ingredienserne og rør rundt. Lad retten komme op at koge. Skru ned og lad kødsaucen koge i 10-15 minutter.
Samling og bagning
- Kom pastaen ned i gryden og lad den koge med i ca. 1 minut.
- Hæld det hele ned i et stort ildfast fad. Der sluttes af med et lag revet ost.
- Lasagnetten bages i en 180 ℃ forvarmet ovn i 30 minutter.
- Lad lasagnen hvile i 15-20 minutter på køkkenbordet inden den serveres.
Tips og noter
- Serveres med et flütes og en lækker grøn salat
- Det er vigtigt, at lasagnette får lov til at hvile inden servering, da den ellers vil være meget flydende.
- Du kan sagtens fryse lasagnette. Den kan også sagtens holde sig 3-4 dage i køleskabet.
Næringsindhold
Serving: 1portionKalorier: 732kcalKulhydrater: 81gProtein: 37gFedt: 29gMættet fedt: 12gFlerumættet fedt: 3gEnkeltumættet fedt: 11gTransfedt: 1gKolesterol: 87mgNatrium: 892mgKalium: 947mgFiber: 5gSukker: 12gVitamin A: 6226IUVitamin C: 13mgCalcium: 293mgJern: 4mg