Lakserilette
Ingredienser
Lakserilette
- 200 g laks varmrøget
- 3 spsk creme fraiche
- 1 spsk mayonnaise
- 1 tsk dijon sennep
- 1 bundt purløg fint hakket
- 2 spsk citronsaft
- 1 tsk salt groft
- peber friskkværnet
Tilbehør
- lidt dild frisk
- 4 skiver citron
Sådan gør du
Lakserilette
- Bland cremefraiche, mayonnaise, sennep, purløg, citronsaft, salt og peber i en skål.
- Hak eller flå den varmrøgede laks i mindre stykker og vend dem forsigtigt i dressingen. (Eventuelt skind fjernes og kasseres).
- Smag til. Tilsæt eventuelt mere citron, salt eller peber efter behov.
Anretning
- Fordel lakseriletten på en skive lækkert brød.
- Pynt gerne med lidt frisk dild på toppen. Samt en skive citron.
Tips og noter
- Man kan sagtens bruge den samme opskrift med fx røget ørred eller makrel.
- Istedet for purløg kan man bruge fx fint snittet rødløg. Man kan også bruge almindelige gule løg. De er dog meget kraftigere i smagen.
- For en mere fedtfattig udgave kan man erstatte creme fraiche med græsk yogurt eller neutral skyr. Det bliver stadig rigtig lækkert.
- Man kan erstatte creme fraiche med flødeost. Det giver en lækker cremet rilette.
Næringsindhold
Serving: 1personKalorier: 106kcalKulhydrater: 2gProtein: 10gFedt: 7gMættet fedt: 2gFlerumættet fedt: 2gEnkeltumættet fedt: 2gTransfedt: 0.01gKolesterol: 18mgNatrium: 1022mgKalium: 131mgFiber: 0.3gSukker: 1gVitamin A: 165IUVitamin C: 5mgCalcium: 22mgJern: 1mg