Kylling med kartofler og porre
Ingredienser
- 800 g kartofler
- 3 stk porrer
- 2 spsk majsstivelse
- ½ tsk timian tørret
- 1 tsk salt groft
- peber friskkværnet
- 2 dl hønsebouillon
- 2 dl fløde
- 800 g kyllingeoverlår
Sådan gør du
- Kartoflerne skrælles og kommes i et ildfast fad.
- Porre skylles og det yderste lag fjernes og kasseres sammen med rod og top. Resten skæres i 4-5 cm lange stave. Stavene kommes ned i fadet sammen med kartoflerne.
- Drys med majsstivelse, timian, salt og peber. Hæld derefter bouillon og fløde i fadet.
- Læg kyllingen oven på og krydder kyllingen med salt og peber.
- Stil fadet i ovenen i 75-90 minutter ved 175 ℃ almindelig ovn. Retten er færdig når kartoflerne er møre og kyllingen er gennemstegt.
- Server evt. med et lækkert flütes og en grøn salat.
Tips og noter
- Du kan sagtens krydre kyllingen yderligere. Det kan være rigtig lækkert med lidt karry eller paprika.
- Det kan også være lækkert at komme lidt karry eller paprika oven på kartoflerne.
- Kyllingen er gennemstegt når den har en kernetemperatur på 75 ℃ 0g skindet er gyldent.
Næringsindhold
Serving: 1personKalorier: 643kcalKulhydrater: 52gProtein: 46gFedt: 28gMættet fedt: 14gFlerumættet fedt: 3gEnkeltumættet fedt: 8gTransfedt: 0.04gKolesterol: 250mgNatrium: 882mgKalium: 1561mgFiber: 6gSukker: 6gVitamin A: 1938IUVitamin C: 48mgCalcium: 120mgJern: 5mg