Kylling i champignonsauce
Udstyr
- 1 Sauterpande stor, med låg
Ingredienser
- 1 kg kyllingeunderlår
- 25 g smør
- 1 stk løg
- 250 g champignoner
- 3 dl hønsebouillon
- 2 dl madlavningsfløde
- 2-3 spsk saucejævner lys.
- 1 tsk salt
- ½ tsk peber
Sådan gør du
- Smelt fedtstoffet i sauterpanden ved middel/høj varme.
- Kom kyllingelårene på panden og lad den stege i 5-10 minutter. Kyllingen på gerne tage lidt farve.
- Champignonerne renses og skæres i kvarte. (Hvis de er små, så nøjes med at halvere dem eller evt. steg dem hele).Champignonerne kommes på panden og steger med i yderligere 5-6 minutter. Eller til champignonerne har taget farve.
- Løget pilles og skæres i tern. Kom løgene på panden og steg videre i 2-3 minutter.
- Tilsæt hønsebouillon og kom låg på panden. Skru lidt ned for varmen og lad retten simre under låg i ca. 30 minutter
- Tilsæt fløde og saucejævner. Lad retten koge op.
- Smag til med salt og peber.
- Serveres med ris eller kartofler.
Tips og noter
- Du kan sagtens bruge kyllingeunderlår i stedet eller en blanding af underlår og overlår.
- Hvis du kan lide vores opskrifter, så tilmeld dig vores nyhedsbrev eller følg os på de sociale medier.
Næringsindhold
Serving: 1portionKalorier: 542kcalKulhydrater: 13gProtein: 35gFedt: 39gMættet fedt: 19gFlerumættet fedt: 5gEnkeltumættet fedt: 12gTransfedt: 0.3gKolesterol: 224mgNatrium: 924mgKalium: 738mgFiber: 1gSukker: 5gVitamin A: 946IUVitamin C: 4mgCalcium: 62mgJern: 2mg