• Rens champignonerne og skær dem i kvarte. Steg dem på en varm pande med lidt olie i 4-5 minutter.
• Skær kyllingen i mundrette stykker kom dem på panden i 4-5 minutter.
• Hak løg og hvidløg fint. Skær selleri og peberfrugt i tern. Kom det hele på panden og steg i yderligere 5-6 minutter.
• Tilsæt paprika og spidskommen til grøntsagerne.
• Tilsæt hakkede tomater, paprika, spidskommen og madlavningsfløde. Kog det op.
• Skru ned for varmen og lad retten simre i ca. 10 minutter. Smag til med salt, peber.
• Til sidst vendes friskhakket persille i retten.

Mos

• Kartoflerne skrælles, skæres i mindre stykker og koges møre i usaltet vand. Kogetiden afhænger af hvor store stykkerne er. Typisk mellem 10-20 minutter.
• Vandet hældes fra og kartoflerne moses med en kartofelmoser/kartoffelpresser. Du kan også bruge en håndmixer, det giver dog en tungere og mere klistret kartoffelmos.
• Du kan med fordel varme mælken i en gryde eller i mikroovnen.
• Mælk og smør tilsættes og røres ind i kartoffelmosen.
• Kartoffelmosen smages til med salt og peber.